ベクー　アンサンブレ - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

ベクー　アンサンブレ 18395

13,200円(税込)

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本

原産国/メキシコ　内容量/750ml　ABV/47% 近年立ち上げたばかりの新メーカー。オアハカ州の村々を訪ね歩き、世に出て来ることが困難なほど小さなコミュニティーで作られた完全クラフトのメスカルを発掘しベクーの名の下に集めた。まさにメスカルマスターたちのコレクションブランドと呼べるベクー。製法により区分けされ、馬に石臼を引かせ圧搾・銅製蒸留機使用などの伝統アルテサナル製法、もうひとつは人力圧搾・手製素焼直火蒸留器を使うなど全ての工程を完全人力で行う伝統アンセストラル製法によるもの。地中石窯薪ロースト、馬力石臼圧搾、木樽発酵、銅製蒸留機、「エスパディン」「メキシカーノ」「トバラ」３つの品種をブレンドして作られました。焼いたアガベ、柑橘、ハーブのバランス良い香り。柔らかいアタックで甘みとドライさが絶妙です。