CRAFT稲とアガベ04 改良信交 うすにごり生 17694

3,300円(税込)

スイカを思わせる瓜系の香り

優しい甘さ

果実味を感じる酸味

自然栽培の清らかさ

後を閉める低精白の苦味

良くなってきてます。

低精白の場合、うすにごりのほうが味わいのバランスが上がるのではないかと考え、今回はうすにごりでお出ししております。(上澄だと苦味が強く感じるというか)上澄みと振り混ぜた濁りと二パターンで試してみてください。

熱燗も美味しいです。

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