デルンベス タマウリパス 50039

8,360円(税込)

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ピンクのラベルのデルンベス・タマウリパスは、メキシコ東部、原産地呼称区域の北限に位置するタマウリパス州サン・カルロスで造られています。この州は生産量が極めて少なく、日本市場で出会えること自体が非常に珍しい、希少な産地です。 使用されているアガベは、この地の固有種であるファンキアナ、ウニビッタータ、そしてアメリカーナの3種。マエストロのクアウテモク・ハケスがこれらを絶妙にブレンドすることで、野生味と洗練された甘みの両立を実現しています。 鼻に抜ける香りは非常に重層的。シトラスやバブルガムのような爽やかな甘みとともに、このボトル特有の「ファンキーな乳酸系(ブルーチーズのようなニュアンス)」が顔を出し、飲み手を驚かせます。口に含むと、パパイヤなどのトロピカルフルーツやベジーな質感が広がり、最後はクリーンでミネラル感のあるドライな余韻へと着地します。

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